EN SMAGFULD SALAMI

Et godt alternativ til den almindelige salami, den er lavet af kylling, kalkun, plantefedt og nogle lækre krydderier.
Salamien er særdeles brugbar på buffet, i sandwich og til madpakken.

Produktark

SUPER FLOT SALAMI

Dejlig blød og velsmagende salami der er produceret i en speciel snøret tarm, der giver den et super flot og rustikt udseende.

Den tager sig smukt ud på en buffet med sin specielle form der nærmest ligner en ''blomst''.

Produktark

DET SIKRE HIT

En krosalami vil altid være et sikkert hit på en buffet med sin dejlige milde smag.
Brugen af kalkunkød i opskriften er samtidig med til at give en dejlig blød salami.

Produktark

SMAGEN AF OKSE

Utrolig velsmagende Oksesalami, den er dejlig mild i smagen.
Den bløde konsistens får den fra den smagsfulde oksefedt.

Et godt valg for dem der ikke ønsker at spise svinekød, da den er produceret udelukkende af oksekød og kalkunkød.

Produktark

SMAGFULD KROSALAMI

Brug denne smagsfulde salami på buffeten, den vil helt sikket være et hit. Den kan selvfølgelig også bruges i en sandwich med sky - brøndkarse og frisk agurk.

Produktark

UTROLIG VELSMAGENDE OKSEPØLSE

Til denne spegepølse anvendes magert og fint sorteret oksekød som tilsættes en helt speciel krydderiblanding. Pølsen langtidsrøges med bøgetræssavsmuld, hvilket giver den en helt unik smag.

Produktark

Fokuskode: P 11.1

EN SMAGFULD SPEGEPØLSE

Denne smagfulde spegepølse er fremstillet efter en gammel sønderjysk opskrift. Pølsen er en specialitet af udsøgte råvarer. Grisekød og oksekød håndsorteres og tilsættes kartofler samt en helt speciel krydderiblanding. Herefter røges pølsen med bøgetræsmuld.
Pølsen er mild og frisk i smagen

Produktark

DEN GODE ''GAMLE'' SALAMI

Hvem kender ikke den gode gamle smag af den røde salami, som vi alle elsker.
DELITASTE har fundet de bedste råvarer frem til denne salami, så salamien giver den perfekte smagsoplevelse.

Passer perfekt til buffeten, i sandwich og i madpakken.

Produktark

Fokuskode: P 11.3

TRADITIONEL CHORIZO

Denne chorizo er produceret efter de gamle traditionelle forskrifter.

Smag denne chorizo og få en super smagsoplevelse.

Produktark
Inspirations-side

Fokuskode: P 11.7

TØRRET, RØGET OG SPICY

Prøv denne lille men kraftfulde snack, den vil vække begejstring på enhver brunchbuffet. Prøv den eventuelt med frisklavet røræg.

Produktark

DEN ÆGTE SMAG AF SPANIEN

Denne chorizo er produceret efter de gamle originale opskrifter.
Den kommer i skiver og er rigtig god i en sandwich, eller i en bagel, med grønt salat og frisk agurk.

Produktark
Inspirations-side

Fokuskode: P 11.7.2

OKSESPEGEPØLSE HALAL

En dejlig oksespegepølse. Størrelsen gør denne salami særdeles velegnet til mindre køkkener, hvor den kan indgå som pålægsvariant i alle sammenhænge.

Produktark
Halalcertifikat

EN RIGTIG TYSKER

Her er en klassisk tysk specialitet – en kvalitetssalami svøbt med smagfuld Madagaskar peber efter alle kunstens regler.

Vores Madagaskar salami er altid et spændende indslag på buffeten og den aromatiske grønne peber fra netop Madagaskar gør den til noget helt særligt.

Produktark

EN KLASSISK TYSKER

Parmesansalami er endnu en klassisk tysk specialitet. Det er en kvalitetssalami svøbt med et tykt lag parmesanost, hvilket giver en unik smagsoplevelse.

Et dejligt alternativ på frokostbordet, både smagsmæssigt og visuelt.

Produktark

EN RIGTIG TYSKER

Kvalitetssalami som er svøbt med tørret rød peberfrugt. En fryd for øjet og en sikker vinder på frokost-buffeten.

Produktark

PAELLA & CO.

Chorizo Sarta er nok den mest kendte og traditionsrige af alle spanske DELITASTE specialiteter. Den lille U-formede landpølse er bl.a. krydret med hvidløg og paprika som traditionen nu foreskriver.

Skær pølsen i ca. en centimeter tykke skiver, så har du en traditionel paella-ingrediens.

Produktark

EN SMAGFULD SALAMI

Vores kalkunsalami er lavet af kød fra kalkunlår og vegetabilsk fedtstof. Produktet er således velegnet til alle, som ikke ønsker at spise svinekød.

Kalkunsalami passer godt til både varme og kolde sandwich, og kan fint anvendes på f.eks. pizza og focaccia.

Produktark
Halalcertifikat
Inspirations-side

MILD RØGET SMAG

Den traditionelle franske hvidløgspølse er en kogt salami.
Det høje kødindhold mærkes tydeligt og den milde smag af røg og hvidløg gør at pølsen er en lækker afveksling påpålægsbuffeten.
Den er også lækker i en fuldkornsbagel med fintskårne agurkestave og sprød salat.

Produktark

DELIKAT SALAMI

Denne smagfulde, franske salami er lavet af grisekød og tilsat rom og hvidvin. Dette har resulteret i en virkelig lækker salami af sin helt egen særlige karakter. Den kan anbefales at serveres med baguette og oste.

Produktark

TRADITIONEL FRANSK SALAMI

Denne velsmagende salami er en klassisk traditionel salami, modnet med ædelskimmel. Den er yderst velegnet på buffeten, men den kan selvfølgelig også bruges i en sandwich eller en bagel med grønt.

Produktark

EN LILLE LÆKKER CHORIZO

For at imponere deres gæster fra adelen, hentede fyrsterne kokke og slagtere fra andre lande for at kokkerere til gæstebudet.
Mini Chorizoen fandt sin faste fanskare og har slående lighed med tilsvarende fra Girona-området i det nordlige Spanien.

Produktark

FRANSK MINISALAMI SNACK

Den helt klassiske franske variant, som kun de dygtigste franske slagterforretninger, Boucheries, formår at fremstille dem.
Sammen med et glas rødvin og tern af Emmentaler er de originale Grignotons helt uimodståelige.

Produktark

MILD SMAG AF PARMASAN

Mange Italienske kokke, søgte til de franske fyrsters køkkener, og bragte bl.a. den verdenskendte Parmasan med sig.

Parmasanen på overfladen mærkes tydeligt og harmonerer flot med de tørrede Grignotons.

Produktark

DEN LET KRYDREDE SMAGSOPLEVELSE

Dette er en lille lækker saftig Grignoton med en utrolig eksplosion af lækre Provencale krydderier.

Brug den som en lille snack, eller med en let salat, hvor der lige mangler det sidste pif!

Produktark

DEN LILLE STÆRKE SALAMI

Her er så varianten af Grignotons, tilført et spark ekstra personlighed i form af groftkværnet sort og hvid peber.

Serveres f.eks. sammen med grøn salat med vinagrette, frisk mango og skiver af gedeost.

Produktark

SMAGSFULD KALVE CHORIZO

Vi anbefaler at denne lækre kalve chorizo skæres i tynde skiver for at få alle smagsnuancer frem.
Brug den i en sandwichbolle eller i en bagel.

Denne variant leveres i ½ stykker

Produktark
Halalcertifikat

SUPERB CHORIZO

En kvalitets-chorizo fremstillet af magert kød af 100% iberisk kød fra frilandsgrise og krydret med kun naturlige krydderier såsom salt, hvidløg og autentisk spansk paprika. Chorizo’en får sin delikate og velkendte smag efter den lange modningsperiode og smagen kommer virkelig til sin ret når man serverer den i tynde skiver.

Produktark

HØJ KVALITET

Et yderst velsmagende produkt fremstillet med det bedste udvalg af iberisk kød og krydret med kun naturlige krydderier såsom sort peber og muskatnød. Salchichon-pølsen er forarbejdet efter de strengeste håndværksmæssige kvalitetskrav og lagret i min. 2,5 måneder i salt og peber. Skær den i tynde skiver for optimal smagsoplevelse.

Produktark

DEN LÆKRE BRUNCH CHORIZO

Chorizo Rosario er beslægtet med vores chorizo cocktail & BBQ pølser, men er noget større. Den er en naturlig og lækker del af mange brunchretter.
I Sydamerika er det almindeligt, at tømme pølsefarsen ud af tarmen, riste den hurtigt på en pande hvorefter der iblandes en usaltet æggemasse til en dejlig, sødmefyldt omelet.

Produktark

SMAGSFULD SALCHICHON

Denne lækre kalkun salchichon skal skæres i tynde skiver for at få alle smagsnuancer frem, for den perfekte smagsoplevelse.

Prøv den i en sandwichbolle eller tyndskåret på en buffet.

Produktark
Halalcertifikat

EN ANDERLEDES CHORIZO

Prøv denne smagsfulde chorizo der har form som en tunnel, omsvøbt med hvid peber.
Den vil tage sig god ud på enhver buffet, eller i en lækker sandwichbolle med frisklavet røræg.

Produktark

HÅNDVÆRK OG ILDHU

Denne chorizo kombinerer det bedste fra to verdener: Den har den helt rigtige spanske smag og laves udelukkende på kalkunkød, hvilket gør den lidt mere blød i konsistensen, sammenlignet med ordinær chorizo pølse.

Dette varenummer erstatter varenummer: 6000052 og bliver nu leveret som en vægtvare.

Produktark
Halalcertifikat

ORIGINALT HÅNDVÆRK

Denne chorizo er for de kvalitetsbevidste. Den er fremstillet af hele 123g kød pr. 100g færdigvare, så her får man en virkelig lækker kødfuld chorizo i høj klasse. En traditionel specialitet med en virkelig god smagsoplevelse.

Produktark

DEN RØDE MED PERSONLIGHED (CHILI)

Salami Ventricina i skiver er en kraftfuld salami med markant chilismag. Den er velegnet som topping på en pizza eller til et godt ostebord med rødløg og oliven. Prøv at anvende den som den spændende ingrediens i en reje-pastasalat, hvor skiverne skæres i trekanter.

Produktark

KRÆS FRA SLAGTERMESTEREN

Denne formidable vildsvinesalami har modnet i omkring 90 dage, hvilket giver den en enestående smag. Salamien består af hele 95 % kød, hvoraf de 55 % er vilsvin. Det rigtige valg hvis du ønsker et lækkert kvalitetsprodukt.

Produktark

UDSØGT SMAG AF TRØFFEL

Dette produkt er enestående, takket være det nøje udvalgte kød og slagtereksperternes behandling. Den sorte trøffel fra Norcia gør den ekstra udsøgt og intens og den langsomme modning forbedrer smagen.

Produktark

BELLA SALAMI NAPOLITANA

Den naturlige sødme og de dybe lækre smagsnuancer, der har udviklet sig under den 8 ugers lange modning, får sanserne til at ville mere. Salami Napoli er velegnet til frokostbuffeten, natmad eller som en forret, f.eks. serveret med citronmarineret fennikel. Den smager himmelsk på ciabatta, sammen med små lækre italiensk tomater og en smule mayonnaise.

Produktark

TAG EN SKIVE AF HIMMERIGE

En skiveskåret udgave af den velsmagende Salami Milano, klar til anvendelse.
Skiverne kan nemt anrettes på en antipasti-tallerken eller bruges i en sandwich. Prøv salamien sammen med syltet løg og grissini.

Produktark

PASSIONEN FRA TOSCANA

Her er en af Italiens nok mest kendte Salamier, Salame Finocchio i skiver.
Den har en helt unik og dejlig smag af fennikelfrø, der harmonerer rigtig god med smagen af kødet.

Produktark

DEN SMØRBARE SALAMI

Nduja er en speciel krydret, smørbar salami fra den lille sydlige Calabrese by Spilinga og dens kvarter i Italien.
Den karakteristiske fyrige smag kommer fra de ristede røde pebre og de nøje udvalgte krydderier.
Den serveres hovedsageligt med brødskiver eller med en god moden ost, men dens unikke smag gør den også velegnet til flere forskellige retter, for eksempel kan den med fordel føjes til en pastasauce, for at give den lidt mere ”bid”.

Produktark

TRADITION – TRADITION – TRADITION

Salame Sopressa bliver produceret efter de oldgamle opskrifter fra Veneto i det nordlige Italien.
Sopressa er en salami, der er typisk for den venetianske kulinariske tradition, og den skal helt sikkert prøves.
Brug den på en Tapas-tallerken, eller på buffeten, den vil helt sikkert skabe glæde.

Produktark

EN KVALITETS SALAME

Denne Italienske Salame er tilberedt af mager italiensk skinke, og kvaliteten kan smages i hver en bid.
den er absolut et prima produkt.

Produktark

SOM VORES MOR LAVEDE DEN

Som navnet Casalingo hentyder til, så havde enhver husmor sin helt egen opskrift på Casalingo, da Casalingo betyder Hjemmelavet.
Denne Salame er nøje afstemt med de fineste krydderier og er en himmelsk mundfuld.

Produktark

ITALIENSK ØKOLOGI NÅR DET ER BEDST

Vi tilbyder her en af Italiens mest kendte salamier, nu også som økologisk.
Salame Finocchiona har en helt unik og dejlig smag fra fennikelfrø, der harmonerer godt med smagen af kødet. Salamien er meget velegnet til brunch og i sandwich eller serveret helt enkelt med oliven og godt brød.

DETTE ER EN SKAFFEVARE, DEN LAGERFØRES IKKE

Produktark
Økologi dokumentation

TILPAS STÆRK

Calabra er piccante er en typisk stærk salami fra alabrien . Den har en fin afbalanceret smag og er stærk uden at være for stærk.
Den er velegnet både på pizza i skiver eller i tern i sammenkogte retter og naturligvis på en buffet eller frokosttallerken.

Produktark

ET STÆRKT HIT

Denne salsiccia med chili er en kraftfuld og utrolig smagsfuld pølse. Den vil vække begejstring på grillen og være et hit på brunchbordet, men man kan også vælge at stege farsen og bruge den til en lækker pastaret.

Produktark

HER ER ØLPØLSERNES KONGE

Her er den ægte Bayerske Kabanos Øl-pølse, som laves efter gammel tradition, hvor den først tørres og fermenteres, hvorefter den varmrøges over naturrøg.
Spis den som den er (sammen med en kold øl eller en stang sprød selleri) eller brug den som spændende ingrediens skåret i 2 cm. lange stykker i en grøntsagssuppe eller i kartoffelsalat.

Produktark
Inspirations-side

Fokuskode:

PLANTEFEDT ER HEMMELIGHEDEN

For at opnå den rigtige smag og konsistens tilsættes vegetabilsk fedt, dette giver denne kyllingesalami lige det extra pift der skal til for at gøre den helt perfekt

Produktark
Halalcertifikat

FORSKELLEN ER PLANTEFEDT

For at opnå den rette smag og konsistens tilsættes vegetabilsk fedt, dette giver denne kalkunsalami lige det ekstra pift der skal til for at gøre den helt perfekt.
Kalkunsalamien er skiveskåret og klar til brug på fx smørrebrød med karse eller i madpakken med skiver af agurk.

Produktark
Halalcertifikat

SMAGSFULD SALAMI

Velsmagende salami der er dejlig mild i smagen og med en let sødme.

Et godt valg for dem der ikke ønsker at spise svinekød, da den er produceret udelukkende af oksekød og kalkunkød.

Pakken indeholder ca. 50 skiver

Produktark

LIVETS PØLSE ER SPEGET

Danskerne har fra det tidlige bondesamfund elsket salami, og spegepølse og salami har altid været at finde i spisekammeret vinteren over.
Her er en traditionel en af slagsen - røget over bøgeflis og med 120g kød pr. 100g færdigvare.

Produktark

Fokuskode: P 11.3.2

PERFEKT TIL PIZZA
Denne smagsfulde pepperoni i skiver er perfekt til pizzaen, eller i en italiensk pastaret.

Produktark

KLAR TIL SANDWICH OG PIZZA

Chorizo Vela Extra fås også skiveskåret, så den er klar til hurtig anvendelse i køkkenet. Den er populær i mange klæder - f.eks. i bagels, på pizza, på rugbrød med friskost, i salat eller omelet, til wraps og meget mere.

Variationerne er utallige, og det er en af årsagerne til chorizoens store popularitet.

Produktark
Inspirations-side

Fokuskode: P 11.7.2

ÆGTE FRANSK NOSTALGI

Endnu et mesterskud fra Delitaste er denne syv ugers natur-modnede Saucisson pur Porc med muskat og hvidløg.
Denne salamis intense smags- og sanseindtryk sender dig på en dagdrømmerejse til romantikkens land Frankrig. Der anvendes udelukkende de bedste råvarer, som skånsomt fyldes i naturtarme og modnes. Bon Appetit!

Produktark
Inspirations-side

VIVE LA FRANCE!

Salamien er fremstillet af nøje udvalgt magert svinekød efter traditionel opskrift og naturmodnes i hele 8 uger. Strukturen er meget grovkornet, hvilket giver Le Bridè et rustikt udseende. Salamien har en behagelig smag, blød konsistens og tilsættes brændevin før modning for at udvikle den særlige aroma.

Produktark
Inspirations-side

TRADITION FRA LYON

Rosette Reserve er en ægte fransk klassiker af typen ''Saucisson Sec'' der historisk set fremstilles i bjergregionen omkring Lyon, Frankrigs gastronomiske centrum. Den har en mild smag af hvidløg. Salamien fyldes i naturtarme og gennemgår en naturlig modningsproces på otte uger, hvor Rosetten mister ca. 40% af sin vægt og udvikler sin delikate smag.

Produktark
Inspirations-side

LÆKKER OG SABROSO

Sabroso betyder smagfuld på spansk.

Her en skiveskåret variant af den lækre kalkunchorizo. Varianten anvendes på samme måde som ordinær chorizo men er velegnet til folk, som fravælger svinekød.

Produktark
Halalcertifikat

Fokuskode: P 11.7.2

DEN POPULÆRE

Chorizo er en traditionel lufttørret paprikapølse med højt kødindhold. Denne er en let-sødmefyldt krydret pølse, som de fleste elsker den. Chorizo er utrolig i kombination med noget sødt, fx skiver af æble, eller i grovbrød med salat og en skive cheddarost.

Produktark
Inspirations-side

Fokuskode: P 11.7

DEN FINESTE SPEGEPØLSE

Pølsen som er finthakket og koldrøget, har en dejlig mild og frisk smag, man kan lige ane en svag smag af røg, som kommer fra bøgetræssavsmuld.
Pølsen er flot på en buffet med sin fine struktur, ligeledes er den lækker i en sandwich med sin milde smag.

Produktark

Fokuskode: P 11.4

DEN UNIKKE SALAMI

De udsøgte råvarer håndsorteres og tilsættes de helt unikke krydderier, der gør denne salami suveræn.
Salamien er rullet i 'pinhead' peber (ikke så stærk) og bagefter er den røget med bøgetræssavsmuld.

Den unikke form gør den helt perfekt på en buffet.

Produktark

EN ÆGTE KLASSIKER

En klassisk salami med en stor diameter og lang modningstid fra Lombardiet i det nordlige Italien. Salame Milano er finhakket og blandt de mest spiste salamier i Italien.
Den laves på magert kød og rygflæsk, og er mildt krydret. Den 8 ugers lange modningsproces gør at den udvikler en dejlig aromatisk smag. Brug den på buffeten sammen med en olivenpesto smurt på ristet brød.

Produktark
Inspirations-side

DEN RØDE MED PERSONLIGHED

Salami Ventricina er en kraftfuld salami med markant chilismag. Den er velegnet som topping på en pizza eller til et godt ostebord med rødløg og oliven. Prøv at anvende den som den spændende ingrediens i en reje-pastasalat, hvor skiverne skæres i trekanter.

Produktark
Inspirations-side

BELLA SALAME NAPOLITANA

Napoli ligger i det sydlige Italien ud til Middelhavet, og her har bondetraditionen fremelsket en grov, og meget lækker salami af enestående kvalitet. Den er traditionelt fermenteret og modnet og har en dejlig, mildt krydret smag.

Salamien er bedst i tynde skiver og kan f.eks. serveres med kogte artiskokhjerter.

Produktark
Inspirations-side

EN KEJSER VÆRDIG

I Rom forlangte aristokraterne at måltiderne skulle være lidt bedre, så pølsemagerne udviklede særlige teknikker og forbedrede de produkter, som allerede var kendt som værende de bedste. Dette udmøntede sig bl.a. i Salami Spianata Romana. Fars af magert kød fyldes i naturtarme, som lægges i pres og modnes. Charcuteri når det er bedst!

Produktark
Inspirations-side

PASSIONEN FRA TOSCANA

Måske den mest kendte af alle italienske salamier – Salami Finocchio har en helt unik og dejlig smag fra fennikelfrø, der harmonerer godt med smagen af kødet. Salamien er meget velegnet til brunch og i sandwich eller serveret helt enkelt med oliven og godt brød. Endnu et tip: læg tynde skiver på en rist og steg sprøde ved varmluft 225 grader og servér til salat.

Produktark
Inspirations-side