PRODUKTKATALOG
PRODUKTKATALOG
OKSE & KALV
Rigtig meget pålæg har svinekød og fjerkrækød som hovedingrediens.
Herunder finder du lækre produkter, der baseres på kalve- og oksekød. Roastbeef og saltkød er eksempler på klassikere.
Oksekødets svar på parmaskinke, Cecina, kommer fra Leon-området i Spanien, er et klasseeksempel på, hvor lækkre smagsoplevelser man kan opnå med oksekød.
ROASTBEEF, STEGT (INDERLÅR)
ROASTBEEF, STEGT (INDERLÅR)
| Vare-Nr. | 150114 | |
| Vægt pr. pk. | ca. 1,8 kg | |
| Kartonindhold | 9 stk | |
| Holdbarhed grossist | 19 dage |
TRADITIONEL DANSK ROASTBEEF
Vores saftige roastbeef er lavet af okseinderlår af høj kvalitet, på klassisk dansk facon.
Roastbeef kan anvendes på traditionel vis med remoulade, syltede agurker og peberrod på rugbrød eller alternativt i en sandwich.
BRESAOLA DELLA VALTELLINA BGB
BRESAOLA DELLA VALTELLINA BGB
| Vare-Nr. | 212911 | |
| Vægt pr. pk. | ca. 1,6 kg | |
| Kartonindhold | 4 stk | |
| Holdbarhed grossist | 70 dage |
BRESAOLA FRA VALTELLINA
Denne Bresaola fra Valtellina i Norditalien er af typen Punta d'Anca, en klassisk italiensk delikatesse. Råvaren er udsøgt okseinderlår, som lufttørres op til 3 måneder i den friske bjergluft. Bresaola er dejlig mør og har en karakteristisk sød og indbydende smag. Den har mange anvendelsesmuligheder - i forretter, salater, sandwich eller blot som en snack.
PASTRAMI, CA. 30 SKIVER
PASTRAMI, CA. 30 SKIVER
| Vare-Nr. | 3200 | |
| Vægt pr. pk. | Fast 0,5 kg | |
| Kartonindhold | 10 stk | |
| Holdbarhed grossist | 14 dage |
AMERICAN TRADITION I SKIVER
Vores pastrami er fremstillet efter alle kunstens regler, nemlig som i pastramiens hjemland: USA.
Den helt rigtige krydderiblanding og en vare lavet på oksebryst giver den ægte pastrami. Den mangfoldige amerikanske sandwich-kultur har gjort pastrami verdensberømt – servér eksempelvis pastrami i en bagel med skiver af jalapenos, creamcheese og masser af grønt.
CECINA FRA ASTORGA-LEON
CECINA FRA ASTORGA-LEON
| Vare-Nr. | 3435 | |
| Vægt pr. pk. | ca. 2,5 kg | |
| Kartonindhold | 4 stk | |
| Holdbarhed grossist | 220 dage |
SMELTER PÅ TUNGEN
Prøv vores Cecina de Astorga-León der er produceret af hele 98% oksekød. Cecina er tørret okseindelår af høj kvalitet fra Astorga i distriktet León fremstillet af hele180 g oksekød pr. 100g færdigvare. Kødet er røget i 20-25 dage over egetræsmuld efter de traditionelle metoder hvor et lille bål med egetræ i modningsrummet sørger for, at røgen udvikles stille og roligt og dermed giver kødet en mild smagsnuance af røg.
BRESAOLA HALAL
BRESAOLA HALAL
| Vare-Nr. | 3915 | |
| Vægt pr. pk. | ca. 1,6 kg | |
| Kartonindhold | 4 stk | |
| Holdbarhed grossist | 70 dage |
HALAMÆRKET BRESAOLA
Bresaola - Punta D'Anca - igen den velkendte lækre Delitaste kvalitet, nu med halalcertifikat. Bresaola er ikke blot velsmagende, men også en ideel kilde til de daglige ernæringsmæssige behov, fordi det er rig på protein, og dens særligt lave fedtindhold gør den yderst sund og populær.
BRESAOLA 'BLACK ANGUS'
BRESAOLA 'BLACK ANGUS'
| Vare-Nr. | 3917 | |
| Vægt pr. pk. | ca. 1,6 kg | |
| Kartonindhold | 4 stk | |
| Holdbarhed grossist | 70 dage |
STØRRE SMAG.
Black Angus kvægracen er kendt for stor mørhed og lækker smag. Black Angus kan kendes ved den flotte fedtmarmorering I kødet. Unik i sin genre, og frugten af en genial intuition, er det ideelt for sande kendere og raffinerede ganer.
BRESAOLA I SKIVER
BRESAOLA I SKIVER
| Vare-Nr. | 3930 | |
| Vægt pr. pk. | Fast 0,3 kg | |
| Kartonindhold | 10 stk | |
| Holdbarhed grossist | 37 dage |
BRESAOLA SOTTOFESA ½ HALAL
BRESAOLA SOTTOFESA ½ HALAL
| Vare-Nr. | 3961 | |
| Vægt pr. pk. | ca. 1,5 kg | |
| Kartonindhold | 4 stk | |
| Holdbarhed grossist | 70 dage |
DEN GODE SMAG
Først saltes den, derefter bliver den hængt til modning i op til 3 måneder i specielle klima-kamre. Denne Bresaola er produceret af det fineste okseyderlår, og har en super god smag.
OKSEBRYST MED URTER
OKSEBRYST MED URTER
| Vare-Nr. | 71144 | |
| Vægt pr. pk. | ca. 2,2 kg | |
| Kartonindhold | 4 stk | |
| Holdbarhed grossist | 27 dage |
SUPER MØRT OKSEBRYST
Dette lækre Oksebryst vil helt sikkert vække glæde på buffeten, det er super mørt og smagsfuldt. Den kan også med fordel bruges på et stykke smørrebrød med pickles og revet peberrod.
PASTRAMI ORIGINAL
PASTRAMI ORIGINAL
| Vare-Nr. | 75136 | |
| Vægt pr. pk. | ca. 2 kg | |
| Kartonindhold | 4 stk | |
| Holdbarhed grossist | 27 dage |
AMERICAN TRADITION
Vores pastrami er lavet som i pastramiens hjemland - USA. Den helt rigtige pastrami blanding og en vare lavet på oksebryst giver den ægte pastrami.
Den mangfoldige amerikanske sandwich-kultur har gjort pastrami verdensberømt – servér f.eks. pastrami i en bagel med skiver af jalapenos, creamcheese og masser af grønt.
Fokuskode: P 8.8