PRODUKTKATALOG

OKSE & KALV


Rigtig meget pålæg har svinekød og fjerkrækød som hovedingrediens.

Herunder finder du lækre produkter, der baseres på kalve- og oksekød. Roastbeef og saltkød er eksempler på klassikere.

Oksekødets svar på parmaskinke, Cecina, kommer fra Leon-området i Spanien, er et klasseeksempel på, hvor lækkre smagsoplevelser man kan opnå med oksekød.




ROASTBEEF, STEGT (INDERLÅR)


ROASTBEEF, STEGT (INDERLÅR)


Vare-Nr.   150114
Vægt pr. pk.   ca. 1,8 kg
Kartonindhold   9 stk
Holdbarhed grossist   19 dage

TRADITIONEL DANSK ROASTBEEF

Vores saftige roastbeef er lavet af okseinderlår af høj kvalitet, på klassisk dansk facon.

Roastbeef kan anvendes på traditionel vis med remoulade, syltede agurker og peberrod på rugbrød eller alternativt i en sandwich.


Produktark
Inspirations-side

BRESAOLA DELLA VALTELLINA BGB


BRESAOLA DELLA VALTELLINA BGB


Vare-Nr.   212911
Vægt pr. pk.   ca. 1,6 kg
Kartonindhold   4 stk
Holdbarhed grossist   70 dage

BRESAOLA FRA VALTELLINA

Denne Bresaola fra Valtellina i Norditalien er af typen Punta d'Anca, en klassisk italiensk delikatesse. Råvaren er udsøgt okseinderlår, som lufttørres op til 3 måneder i den friske bjergluft. Bresaola er dejlig mør og har en karakteristisk sød og indbydende smag. Den har mange anvendelsesmuligheder - i forretter, salater, sandwich eller blot som en snack.


Produktark
Inspirations-side

PASTRAMI, CA. 30 SKIVER


PASTRAMI, CA. 30 SKIVER


Vare-Nr.   3200
Vægt pr. pk.   Fast 0,5 kg
Kartonindhold   10 stk
Holdbarhed grossist   14 dage

AMERICAN TRADITION I SKIVER

Vores pastrami er fremstillet efter alle kunstens regler, nemlig som i pastramiens hjemland: USA.
Den helt rigtige krydderiblanding og en vare lavet på oksebryst giver den ægte pastrami. Den mangfoldige amerikanske sandwich-kultur har gjort pastrami verdensberømt – servér eksempelvis pastrami i en bagel med skiver af jalapenos, creamcheese og masser af grønt.


Produktark
Halalcertifikat

CECINA FRA ASTORGA-LEON


CECINA FRA ASTORGA-LEON


Vare-Nr.   3435
Vægt pr. pk.   ca. 2,5 kg
Kartonindhold   4 stk
Holdbarhed grossist   220 dage

SMELTER PÅ TUNGEN

Prøv vores Cecina de Astorga-León der er produceret af hele 98% oksekød. Cecina er tørret okseindelår af høj kvalitet fra Astorga i distriktet León fremstillet af hele180 g oksekød pr. 100g færdigvare. Kødet er røget i 20-25 dage over egetræsmuld efter de traditionelle metoder hvor et lille bål med egetræ i modningsrummet sørger for, at røgen udvikles stille og roligt og dermed giver kødet en mild smagsnuance af røg.


Produktark

BRESAOLA HALAL


BRESAOLA HALAL


Vare-Nr.   3915
Vægt pr. pk.   ca. 1,6 kg
Kartonindhold   4 stk
Holdbarhed grossist   70 dage

HALAMÆRKET BRESAOLA

Bresaola - Punta D'Anca - igen den velkendte lækre Delitaste kvalitet, nu med halalcertifikat. Bresaola er ikke blot velsmagende, men også en ideel kilde til de daglige ernæringsmæssige behov, fordi det er rig på protein og med et særdeles lavt fedtindhold, hvilket gør den populær.


Produktark
Halalcertifikat
Inspirations-side

BRESAOLA 'BLACK ANGUS'


BRESAOLA 'BLACK ANGUS'


Vare-Nr.   3917
Vægt pr. pk.   ca. 1,6 kg
Kartonindhold   4 stk
Holdbarhed grossist   70 dage

STØRRE SMAG.

Black Angus kvægracen er kendt for stor mørhed og lækker smag. Black Angus kan kendes ved den flotte fedtmarmorering I kødet. Unik i sin genre, og frugten af en genial intuition, er det ideelt for sande kendere og raffinerede ganer.


Produktark
Inspirations-side

BRESAOLA I SKIVER


BRESAOLA I SKIVER


Vare-Nr.   3930
Vægt pr. pk.   Fast 0,3 kg
Kartonindhold   10 stk
Holdbarhed grossist   37 dage

BRESAOLA SOTTOFESA ½ HALAL


BRESAOLA SOTTOFESA ½ HALAL


Vare-Nr.   3961
Vægt pr. pk.   ca. 1,5 kg
Kartonindhold   4 stk
Holdbarhed grossist   70 dage

DEN GODE SMAG

Først saltes den, derefter bliver den hængt til modning i op til 3 måneder i specielle klima-kamre. Denne Bresaola er produceret af det fineste okseyderlår, og har en super god smag.



Produktark
Halalcertifikat
Inspirations-side

OKSEBRYST MED URTER


OKSEBRYST MED URTER


Vare-Nr.   71144
Vægt pr. pk.   ca. 2,2 kg
Kartonindhold   4 stk
Holdbarhed grossist   27 dage

SUPER MØRT OKSEBRYST

Dette lækre Oksebryst vil helt sikkert vække glæde på buffeten, det er super mørt og smagsfuldt. Den kan også med fordel bruges på et stykke smørrebrød med pickles og revet peberrod.


Produktark
Halalcertifikat

PASTRAMI ORIGINAL


PASTRAMI ORIGINAL


Vare-Nr.   75136
Vægt pr. pk.   ca. 2 kg
Kartonindhold   4 stk
Holdbarhed grossist   27 dage

AMERICAN TRADITION

Vores pastrami er lavet som i pastramiens hjemland - USA. Den helt rigtige pastrami blanding og en vare lavet på oksebryst giver den ægte pastrami.
Den mangfoldige amerikanske sandwich-kultur har gjort pastrami verdensberømt – servér f.eks. pastrami i en bagel med skiver af jalapenos, creamcheese og masser af grønt.


Produktark
Halalcertifikat

Fokuskode: P 8.8