PRODUKTKATALOG

FRANKRIG


Viljestyrke og overblik, det skulle der til for at bygge Eiffeltårnet. I dag står det rank, magtfuldt og stolt midt i Paris. Frankrig er kendt for at have samme vilje og ildhu når der tales om udvikling af mad, og vi er glade for at kunne præsentere et bredt udvalg af franske charcuterier. Vi samarbejder med store anerkendte virksomheder, der med deres navn alene vidner om kvalitet, dette er vores garanti for bedste smagsoplevelse.


Kulinarisk: Frankring er kendt for begrebet Gæstebud, hvor der inviteres en masse mennesker og der hygges i festligt lag med det fælles måltid som omdrejningspunktet. Franskmændene ved hvad de vil have, og det skal være velsmagende!



GROV FRANSK LANDPATÉ M ANDEKØD


GROV FRANSK LANDPATÉ M ANDEKØD


Vare-Nr.   3302
Vægt pr. pk.   Fast 1,7 kg
Kartonindhold   2 stk
Holdbarhed grossist   27 dage

DEN MILDE PEBERSMAG

I Frankrig betragtes andekød som en særlig skat, kulinarisk set.
Terrinen her med 20 % Andekød viser med tydelighed, hvorfor denne spise er så elsket.
Patéen er grov og andekødet giver en enestående smagsoplevelse.
Serveres f.eks. med syltede abrikoser og krølsalat.


Produktark

RØGET HVIDLØGSPØLSE


RØGET HVIDLØGSPØLSE


Vare-Nr.   3312
Vægt pr. pk.   ca. 1,2 kg
Kartonindhold   6 stk
Holdbarhed grossist   27 dage

MILD RØGET SMAG

Den traditionelle franske hvidløgspølse er en kogt salami.
Det høje kødindhold mærkes tydeligt og den milde smag af røg og hvidløg gør at pølsen er en lækker afveksling påpålægsbuffeten.
Den er også lækker i en fuldkornsbagel med fintskårne agurkestave og sprød salat.


Produktark

ANDELEVERMOUSSE


ANDELEVERMOUSSE


Vare-Nr.   3314
Vægt pr. pk.   Fast 0,75 kg
Kartonindhold   4 stk
Holdbarhed grossist   50 dage

EN SMAGFULD FRANSK ANDELEVERMOUSSE

Denne kulinariske perle er en sand lækkerbisken.
Cremet og blød konsistens, med en rund og skøn smag af andelever.
Forslag til anvendelse: På små toast og pynt med brøndkarse - Som delikat smagsgiver i saucen - Som fyld i vagtler med små tern af søde æbler.


Produktark

GROV FRANSK LANDPATÉ


GROV FRANSK LANDPATÉ


Vare-Nr.   3320
Vægt pr. pk.   Fast 1,7 kg
Kartonindhold   3 stk
Holdbarhed grossist   47 dage

LÆKKER GROV LANDPATÉ

Denne franske grove landpaté er et ægte fransk håndværk, der er produceret efter de gamle franske traditioner.
Man kan her rigtig mærke, at franskmændene sætter kvalitets-barren meget højt, og fornemmer tydeligt det høje kødindhold.
Et hit på enhver buffét.


Produktark

ANDERILLETTE, SÆSONVARE


ANDERILLETTE, SÆSONVARE


Vare-Nr.   3321
Vægt pr. pk.   Fast 1 kg
Kartonindhold   10 stk
Holdbarhed grossist   23 dage

SUPER MØR AND

Denne Anderillette er så mør at den smelter på tungen.
Et virkeligt lækkert produkt, der passer perfekt til en forret, en sandwichbolle, eller til buffeten.


Produktark

FRANSK VENTRÉCHE


FRANSK VENTRÉCHE


Vare-Nr.   3323
Vægt pr. pk.   ca. 2,5 kg
Kartonindhold   5 stk
Holdbarhed grossist   70 dage

EN BID AF DET FRANSKE KØKKEN

Ventrèche er en fransk specialitet, som kan anvendes på utallige måder, prøv f.eks. at stege den i mundrette bidder og blad den sammen med en pastaret med tomater.
Eller prøv den på en Pizza, der vil den også skabe lykke.


Produktark

ROSETTE SUPÉRIEURE SALAMI


ROSETTE SUPÉRIEURE SALAMI


Vare-Nr.   3324
Vægt pr. pk.   Fast 0,5 kg
Kartonindhold   8 stk
Holdbarhed grossist   37 dage

DELIKAT SALAMI

Denne smagfulde, franske salami er lavet af grisekød og tilsat rom og hvidvin. Dette har resulteret i en virkelig lækker salami af sin helt egen særlige karakter. Den kan anbefales at serveres med baguette og oste.


Produktark

FRANSK SAUCISSON SEC SALAMI


FRANSK SAUCISSON SEC SALAMI


Vare-Nr.   3325
Vægt pr. pk.   Fast 0,5 kg
Kartonindhold   8 stk
Holdbarhed grossist   37 dage

TRADITIONEL FRANSK SALAMI

Denne velsmagende salami er en klassisk traditionel salami, modnet med ædelskimmel. Den er yderst velegnet på buffeten, men den kan selvfølgelig også bruges i en sandwich eller en bagel med grønt.


Produktark

FRANSK JEAN-PIERRE LANDSKINKE


FRANSK JEAN-PIERRE LANDSKINKE


Vare-Nr.   3326
Vægt pr. pk.   Fast 0,32 kg
Kartonindhold   8 stk
Holdbarhed grossist   37 dage

LUFTTØRRET FRANSK KÆRLIGHED

Vores franske lufttørrede skinke har en dejlig smag, med et perfekt touch af salt der giver hele smagsoplevelsen et løft. Nyd skinken sammen med en sød melon, eller på en sprød pizza. Den vil også passe perfekt på en Tapastallerken med ost.


Produktark

CHORIZO MINI-GRIGNOTONS, 6G


CHORIZO MINI-GRIGNOTONS, 6G


Vare-Nr.   3328
Vægt pr. pk.   Fast 0,5 kg
Kartonindhold   10 stk
Holdbarhed grossist   43 dage

EN LILLE LÆKKER CHORIZO

For at imponere deres gæster fra adelen, hentede fyrsterne kokke og slagtere fra andre lande for at kokkerere til gæstebudet.
Mini Chorizoen fandt sin faste fanskare og har slående lighed med tilsvarende fra Girona-området i det nordlige Spanien.


Produktark

NATUREL MINI-GRIGNOTONS, 6G


NATUREL MINI-GRIGNOTONS, 6G


Vare-Nr.   3329
Vægt pr. pk.   Fast 0,5 kg
Kartonindhold   10 stk
Holdbarhed grossist   43 dage

FRANSK MINISALAMI SNACK

Den helt klassiske franske variant, som kun de dygtigste franske slagterforretninger, Boucheries, formår at fremstille dem.
Sammen med et glas rødvin og tern af Emmentaler er de originale Grignotons helt uimodståelige.


Produktark

PARMESAN MINI-GRIGNOTONS, 6G


PARMESAN MINI-GRIGNOTONS, 6G


Vare-Nr.   3330
Vægt pr. pk.   Fast 0,5 kg
Kartonindhold   10 stk
Holdbarhed grossist   43 dage

MILD SMAG AF PARMASAN

Mange Italienske kokke, søgte til de franske fyrsters køkkener, og bragte bl.a. den verdenskendte Parmasan med sig.

Parmasanen på overfladen mærkes tydeligt og harmonerer flot med de tørrede Grignotons.


Produktark

PROVENCALE MINIGRIGNOTONS, 6G


PROVENCALE MINIGRIGNOTONS, 6G


Vare-Nr.   3331
Vægt pr. pk.   Fast 0,5 kg
Kartonindhold   10 stk
Holdbarhed grossist   43 dage

DEN LET KRYDREDE SMAGSOPLEVELSE

Dette er en lille lækker saftig Grignoton med en utrolig eksplosion af lækre Provencale krydderier.

Brug den som en lille snack, eller med en let salat, hvor der lige mangler det sidste pif!


Produktark

GROV PEBER MINI-GRIGNOTONS, 6G


GROV PEBER MINI-GRIGNOTONS, 6G


Vare-Nr.   3332
Vægt pr. pk.   Fast 0,5 kg
Kartonindhold   10 stk
Holdbarhed grossist   43 dage

DEN LILLE STÆRKE SALAMI

Her er så varianten af Grignotons, tilført et spark ekstra personlighed i form af groftkværnet sort og hvid peber.

Serveres f.eks. sammen med grøn salat med vinagrette, frisk mango og skiver af gedeost.


Produktark

LÉ MENAGÉ FRANSK SALAMI


LÉ MENAGÉ FRANSK SALAMI


Vare-Nr.   6000073
Vægt pr. pk.   ca. 1,4 kg
Kartonindhold   4 stk
Holdbarhed grossist   37 dage

ÆGTE FRANSK NOSTALGI

Endnu et mesterskud fra Delitaste er denne syv ugers natur-modnede Saucisson pur Porc med muskat og hvidløg.
Denne salamis intense smags- og sanseindtryk sender dig på en dagdrømmerejse til romantikkens land Frankrig. Der anvendes udelukkende de bedste råvarer, som skånsomt fyldes i naturtarme og modnes. Bon Appetit!


Produktark
Inspirations-side

LE BRIDÉ FRANSK SALAMI


LE BRIDÉ FRANSK SALAMI


Vare-Nr.   6000075
Vægt pr. pk.   ca. 2,6 kg
Kartonindhold   2 stk
Holdbarhed grossist   37 dage

VIVE LA FRANCE!

Salamien er fremstillet af nøje udvalgt magert svinekød efter traditionel opskrift og naturmodnes i hele 8 uger. Strukturen er meget grovkornet, hvilket giver Le Bridè et rustikt udseende. Salamien har en behagelig smag, blød konsistens og tilsættes brændevin før modning for at udvikle den særlige aroma.


Produktark
Inspirations-side

ROSETTE DE LYON, FRANSK SALAMI


ROSETTE DE LYON, FRANSK SALAMI


Vare-Nr.   6000077
Vægt pr. pk.   ca. 2,5 kg
Kartonindhold   2 stk
Holdbarhed grossist   57 dage

TRADITION FRA LYON

Rosette Reserve er en ægte fransk klassiker af typen ''Saucisson Sec'' der historisk set fremstilles i bjergregionen omkring Lyon, Frankrigs gastronomiske centrum. Den har en mild smag af hvidløg. Salamien fyldes i naturtarme og gennemgår en naturlig modningsproces på otte uger, hvor Rosetten mister ca. 40% af sin vægt og udvikler sin delikate smag.


Produktark
Inspirations-side