PRODUKTKATALOG
FRANKRIG
Viljestyrke og overblik, det skulle der til for at bygge Eiffeltårnet. I dag står det rank, magtfuldt og stolt midt i Paris. Frankrig er kendt for at have samme vilje og ildhu når der tales om udvikling af mad, og vi er glade for at kunne præsentere et bredt udvalg af franske charcuterier. Vi samarbejder med store anerkendte virksomheder, der med deres navn alene vidner om kvalitet, dette er vores garanti for bedste smagsoplevelse.
Kulinarisk: Frankring er kendt for begrebet Gæstebud, hvor der inviteres en masse mennesker og der hygges i festligt lag med det fælles måltid som omdrejningspunktet. Franskmændene ved hvad de vil have, og det skal være velsmagende!
GROV FRANSK LANDPATÉ M ANDEKØD
GROV FRANSK LANDPATÉ M ANDEKØD
Vare-Nr. | 3302 | |
Vægt pr. pk. | Fast 1,7 kg | |
Kartonindhold | 2 stk | |
Holdbarhed grossist | 27 dage |
DEN MILDE PEBERSMAG
I Frankrig betragtes andekød som en særlig skat, kulinarisk set.
Terrinen her med 20 % Andekød viser med tydelighed, hvorfor denne spise er så elsket.
Patéen er grov og andekødet giver en enestående smagsoplevelse.
Serveres f.eks. med syltede abrikoser og krølsalat.
RØGET HVIDLØGSPØLSE
RØGET HVIDLØGSPØLSE
Vare-Nr. | 3312 | |
Vægt pr. pk. | ca. 1,2 kg | |
Kartonindhold | 6 stk | |
Holdbarhed grossist | 27 dage |
MILD RØGET SMAG
Den traditionelle franske hvidløgspølse er en kogt salami.
Det høje kødindhold mærkes tydeligt og den milde smag af røg og hvidløg gør at pølsen er en lækker afveksling påpålægsbuffeten.
Den er også lækker i en fuldkornsbagel med fintskårne agurkestave og sprød salat.
ANDELEVERMOUSSE
ANDELEVERMOUSSE
Vare-Nr. | 3314 | |
Vægt pr. pk. | Fast 0,75 kg | |
Kartonindhold | 4 stk | |
Holdbarhed grossist | 50 dage |
EN SMAGFULD FRANSK ANDELEVERMOUSSE
Denne kulinariske perle er en sand lækkerbisken.
Cremet og blød konsistens, med en rund og skøn smag af andelever.
Forslag til anvendelse: På små toast og pynt med brøndkarse - Som delikat smagsgiver i saucen - Som fyld i vagtler med små tern af søde æbler.
GROV FRANSK LANDPATÉ
GROV FRANSK LANDPATÉ
Vare-Nr. | 3320 | |
Vægt pr. pk. | Fast 1,7 kg | |
Kartonindhold | 3 stk | |
Holdbarhed grossist | 47 dage |
LÆKKER GROV LANDPATÉ
Denne franske grove landpaté er et ægte fransk håndværk, der er produceret efter de gamle franske traditioner.
Man kan her rigtig mærke, at franskmændene sætter kvalitets-barren meget højt, og fornemmer tydeligt det høje kødindhold.
Et hit på enhver buffét.
ANDERILLETTE, SÆSONVARE
ANDERILLETTE, SÆSONVARE
Vare-Nr. | 3321 | |
Vægt pr. pk. | Fast 1 kg | |
Kartonindhold | 10 stk | |
Holdbarhed grossist | 23 dage |
SUPER MØR AND
Denne Anderillette er så mør at den smelter på tungen.
Et virkeligt lækkert produkt, der passer perfekt til en forret, en sandwichbolle, eller til buffeten.
FRANSK VENTRÉCHE
FRANSK VENTRÉCHE
Vare-Nr. | 3323 | |
Vægt pr. pk. | ca. 2,5 kg | |
Kartonindhold | 5 stk | |
Holdbarhed grossist | 70 dage |
EN BID AF DET FRANSKE KØKKEN
Ventrèche er en fransk specialitet, som kan anvendes på utallige måder, prøv f.eks. at stege den i mundrette bidder og blad den sammen med en pastaret med tomater.
Eller prøv den på en Pizza, der vil den også skabe lykke.
ROSETTE SUPÉRIEURE SALAMI
ROSETTE SUPÉRIEURE SALAMI
Vare-Nr. | 3324 | |
Vægt pr. pk. | Fast 0,5 kg | |
Kartonindhold | 8 stk | |
Holdbarhed grossist | 37 dage |
DELIKAT SALAMI
Denne smagfulde, franske salami er lavet af grisekød og tilsat rom og hvidvin. Dette har resulteret i en virkelig lækker salami af sin helt egen særlige karakter. Den kan anbefales at serveres med baguette og oste.
FRANSK SAUCISSON SEC SALAMI
FRANSK SAUCISSON SEC SALAMI
Vare-Nr. | 3325 | |
Vægt pr. pk. | Fast 0,5 kg | |
Kartonindhold | 8 stk | |
Holdbarhed grossist | 37 dage |
TRADITIONEL FRANSK SALAMI
Denne velsmagende salami er en klassisk traditionel salami, modnet med ædelskimmel. Den er yderst velegnet på buffeten, men den kan selvfølgelig også bruges i en sandwich eller en bagel med grønt.
FRANSK JEAN-PIERRE LANDSKINKE
FRANSK JEAN-PIERRE LANDSKINKE
Vare-Nr. | 3326 | |
Vægt pr. pk. | Fast 0,32 kg | |
Kartonindhold | 8 stk | |
Holdbarhed grossist | 37 dage |
LUFTTØRRET FRANSK KÆRLIGHED
Vores franske lufttørrede skinke har en dejlig smag, med et perfekt touch af salt der giver hele smagsoplevelsen et løft. Nyd skinken sammen med en sød melon, eller på en sprød pizza. Den vil også passe perfekt på en Tapastallerken med ost.
CHORIZO MINI-GRIGNOTONS, 6G
CHORIZO MINI-GRIGNOTONS, 6G
Vare-Nr. | 3328 | |
Vægt pr. pk. | Fast 0,5 kg | |
Kartonindhold | 10 stk | |
Holdbarhed grossist | 43 dage |
EN LILLE LÆKKER CHORIZO
For at imponere deres gæster fra adelen, hentede fyrsterne kokke og slagtere fra andre lande for at kokkerere til gæstebudet.
Mini Chorizoen fandt sin faste fanskare og har slående lighed med tilsvarende fra Girona-området i det nordlige Spanien.
NATUREL MINI-GRIGNOTONS, 6G
NATUREL MINI-GRIGNOTONS, 6G
Vare-Nr. | 3329 | |
Vægt pr. pk. | Fast 0,5 kg | |
Kartonindhold | 10 stk | |
Holdbarhed grossist | 43 dage |
FRANSK MINISALAMI SNACK
Den helt klassiske franske variant, som kun de dygtigste franske slagterforretninger, Boucheries, formår at fremstille dem.
Sammen med et glas rødvin og tern af Emmentaler er de originale Grignotons helt uimodståelige.
PARMESAN MINI-GRIGNOTONS, 6G
PARMESAN MINI-GRIGNOTONS, 6G
Vare-Nr. | 3330 | |
Vægt pr. pk. | Fast 0,5 kg | |
Kartonindhold | 10 stk | |
Holdbarhed grossist | 43 dage |
MILD SMAG AF PARMASAN
Mange Italienske kokke, søgte til de franske fyrsters køkkener, og bragte bl.a. den verdenskendte Parmasan med sig.
Parmasanen på overfladen mærkes tydeligt og harmonerer flot med de tørrede Grignotons.
PROVENCALE MINIGRIGNOTONS, 6G
PROVENCALE MINIGRIGNOTONS, 6G
Vare-Nr. | 3331 | |
Vægt pr. pk. | Fast 0,5 kg | |
Kartonindhold | 10 stk | |
Holdbarhed grossist | 43 dage |
DEN LET KRYDREDE SMAGSOPLEVELSE
Dette er en lille lækker saftig Grignoton med en utrolig eksplosion af lækre Provencale krydderier.
Brug den som en lille snack, eller med en let salat, hvor der lige mangler det sidste pif!
GROV PEBER MINI-GRIGNOTONS, 6G
GROV PEBER MINI-GRIGNOTONS, 6G
Vare-Nr. | 3332 | |
Vægt pr. pk. | Fast 0,5 kg | |
Kartonindhold | 10 stk | |
Holdbarhed grossist | 43 dage |
DEN LILLE STÆRKE SALAMI
Her er så varianten af Grignotons, tilført et spark ekstra personlighed i form af groftkværnet sort og hvid peber.
Serveres f.eks. sammen med grøn salat med vinagrette, frisk mango og skiver af gedeost.
LÉ MENAGÉ FRANSK SALAMI
LÉ MENAGÉ FRANSK SALAMI
Vare-Nr. | 6000073 | |
Vægt pr. pk. | ca. 1,4 kg | |
Kartonindhold | 4 stk | |
Holdbarhed grossist | 37 dage |
ÆGTE FRANSK NOSTALGI
Endnu et mesterskud fra Delitaste er denne syv ugers natur-modnede Saucisson pur Porc med muskat og hvidløg.
Denne salamis intense smags- og sanseindtryk sender dig på en dagdrømmerejse til romantikkens land Frankrig. Der anvendes udelukkende de bedste råvarer, som skånsomt fyldes i naturtarme og modnes. Bon Appetit!
LE BRIDÉ FRANSK SALAMI
LE BRIDÉ FRANSK SALAMI
Vare-Nr. | 6000075 | |
Vægt pr. pk. | ca. 2,6 kg | |
Kartonindhold | 2 stk | |
Holdbarhed grossist | 37 dage |
VIVE LA FRANCE!
Salamien er fremstillet af nøje udvalgt magert svinekød efter traditionel opskrift og naturmodnes i hele 8 uger. Strukturen er meget grovkornet, hvilket giver Le Bridè et rustikt udseende. Salamien har en behagelig smag, blød konsistens og tilsættes brændevin før modning for at udvikle den særlige aroma.
ROSETTE DE LYON, FRANSK SALAMI
ROSETTE DE LYON, FRANSK SALAMI
Vare-Nr. | 6000077 | |
Vægt pr. pk. | ca. 2,5 kg | |
Kartonindhold | 2 stk | |
Holdbarhed grossist | 57 dage |
TRADITION FRA LYON
Rosette Reserve er en ægte fransk klassiker af typen ''Saucisson Sec'' der historisk set fremstilles i bjergregionen omkring Lyon, Frankrigs gastronomiske centrum. Den har en mild smag af hvidløg. Salamien fyldes i naturtarme og gennemgår en naturlig modningsproces på otte uger, hvor Rosetten mister ca. 40% af sin vægt og udvikler sin delikate smag.