Gennemsøg alle søgbare poster der    Søg     
  •   
  • Fjerkræ
  •   
  • Skinke
  •   
  • Salami
  •   
  • Pølser
  •   
  • Paté
  •   
  • Italien
  •   
  • Spanien
  •   
  • Frankrig
  •   
  • Pålæg øvrigt
  •   
  • Bestillingsvarer
  • Carpaccio i skiver, frost

    Varenr. 00102F
    Vægt pr. pk fast 65 g
    Kolli = Karton fast 20 stk
    Holdbarhed grossist mindst 108 dage
    Nøglehul   I skiver   flag: Hollandsk   

    PORTIONSANRETTET

    Carpaccio-skiverne ligger portioneret i lag á 65g på et stykke folie. De kan optøs i forvejen eller anvendes direkte fra fryseren (optøet efter ca. 15 minutter ved rumtemperatur).
    Når skiverne er optøet så dryp gavmildt med friskpresset lime eller citron samt olivenolie og en god balsamico samt flager af parmesan ost.

    Bresaola

    Varenr. 212911
    Vægt pr. pk ca. 1500 g
    Kolli = Karton ca. 6 kg
    Holdbarhed grossist mindst 51 dage
    flag: Italiensk   

    BRESAOLA FRA VALTELLINA

    Denne Bresaola fra Valtellina i Norditalien er af typen Punta d'Anca, en klassisk italiensk delikatesse. Råvaren er udsøgt okseinderlår, som lufttørres op til 3 måneder i den friske bjergluft. Bresaola er dejlig mør og har en karakteristisk sød og indbydende smag. Den har mange anvendelsesmuligheder - i forretter, salater, sandwich eller blot som en snack.

    Ital. Luftt. skinke MEC /skiver

    Varenr. 275176
    Vægt pr. pk fast 500 g
    Kolli = Karton fast 10 stk
    Holdbarhed grossist mindst 54 dage
    I skiver   flag: Italiensk   

    PAPIRTYNDE KVALITETSSKIVER

    10 måneders modning skal der til, før denne skinke udbenes, presses og skiveskæres. Der er mellemlæg mellem skiverne, så de let kan adskilles.
    Landskinken er fleksibel og bekvem at arbejde med. Prøv fx at bruge nogle skiver som topping sammen med rucola på en grov pizza (skinken kan med fordel fordeles på pizzaen når den lige tages ud af ovnen).

    Salami Napoli i skiver 500 g.

    Varenr. 275190
    Vægt pr. pk fast 500 g
    Kolli = Karton fast 10 stk
    Holdbarhed grossist mindst 45 dage
    I skiver   flag: Italiensk   

    BELLA SALAMI NAPOLITANA

    Den naturlige sødme og de dybe lækre smagsnuancer, der har udviklet sig under den 8 ugers lange modning får sanserne til at ville mere. Salami Napoli er velegnet til frokostbuffet, natmad eller som forret, f.eks. serveret med citronmarineret fennikel. Den smager himmelsk på ciabatta sammen med små lækre italienske tomater og en smule mayonnaise.

    Salami Milano i skiver 500 g.

    Varenr. 275213
    Vægt pr. pk fast 500 g
    Kolli = Karton fast 10 stk
    Holdbarhed grossist mindst 45 dage
    I skiver   flag: Italiensk   

    TAG EN SKIVE AF HIMMERIGE

    En skiveskåret udgave af den velsmagende Salami Milano klar til anvendelse. Skiverne kan nemt anrettes på en antipasti-tallerken eller bruges i en sandwich. Prøv salamien sammen med syltet løg og grissini.

    Vores italienske salamier er naturligt modnede med skimmelkulturer, som udvikler en himmelsk smag i varen.

    Parmaskinke i skiver 100 g.

    Varenr. 3900
    Vægt pr. pk fast 100 g
    Kolli = Karton fast 15 stk
    Holdbarhed grossist mindst 45 dage
    I skiver   flag: Italiensk   

    LÆKKER PARMASKINKE I SMÅ PAKKER

    Parmakonsortiet kvalitetskontrollerer hver eneste skinke, der blot rummer 3 ingredienser: store italienske skinker, havsalt og masser af tid. Mindst 12 måneder går der, førend parmaskinkerne er klar.

    SKAFFEVARE, LAGERFØRES IKKE

    Italiensk luftt. skinke i skiv.

    Varenr. 3901
    Vægt pr. pk fast 100 g
    Kolli = Karton fast 15 stk
    Holdbarhed grossist mindst 54 dage
    I skiver   flag: Italiensk   

    ITALIENSK LUFTTØRRET SKINKE I SMÅ PAKKER

    Her er den kendte lækre skinke i 100 g. pakninger til de små køkkener, eller steder hvor de små pakninger er at foretrække. Skinken er lufttørret mellem 9 og 10 måneder

    SKAFFEVARE, LAGERFØRES IKKE

    Salami Milano i skiver 100 g.

    Varenr. 3902
    Vægt pr. pk fast 100 g
    Kolli = Karton fast 15 stk
    Holdbarhed grossist mindst 45 dage
    I skiver   flag: Italiensk   

    SMAGEN AF NORDITALIEN

    Her er den kendte super lækre salami i 100 g. pakninger til de små køkkener, eller steder hvor de små pakninger er at foretrække.

    SKAFFEVARE, LAGERFØRES IKKE

    Bresaola i skiver 100 g.

    Varenr. 3904
    Vægt pr. pk fast 100 g
    Kolli = Karton fast 15 stk
    Holdbarhed grossist mindst 45 dage
    I skiver   flag: Italiensk   

    BRESAOLA FRA VALTELLINA

    Her er den kendte møre og lækre Bresaola i 100 g. pakninger til de små køkkener, eller steder hvor de små pakninger er at foretrække.

    SKAFFEVARE, LAGERFØRES IKKE

    Landskinke MEC 1/1 BLOCK

    Varenr. 3908
    Vægt pr. pk ca. 5,00 kg
    Kolli = Karton fast 3 stk
    Holdbarhed grossist mindst 87 dage
    flag: Italiensk   

    LANDSKINKE NÅR DEN ER BEDST

    Prøv at vikle denne Italienske landskinke rundt om friske asparges, det smager som englene synger.

    DETTE ER EN SKAFFEVARE, DEN LAGERFØRES IKKE

    Salame Finocchiona (Fennikel)

    Varenr. 3909
    Vægt pr. pk fast 500 g
    Kolli = Karton fast 10 stk
    Holdbarhed grossist mindst 45 dage
    I skiver   flag: Italiensk   

    PASSIONEN FRA TOSCANA

    Her er en af Italiens nok mest kendte Salamier, Salame Finocchiona i skiver.
    Den har en helt unik og dejlig smag af fennikelfrø, der harmonerer rigtig godt med smagen af kødet.

    Dette produkt leveres i 500 g. pakninger til det mindre køkken.

    Salami Bastoncino Piccante

    Varenr. 3910
    Vægt pr. pk ca. 500 g
    Kolli = Karton fast 10 stk
    Holdbarhed grossist mindst 63 dage
    flag: Italiensk   
    DEN LILLE STÆRKE

    Pepperoni, krydret med krydderier og chili, med en dejlig pikant smag. Fremragende til pizza.                

    Produktet ligger i 2 stk. pakninger

    Mortadella ca. 32 skiver 500 g

    Varenr. 3911
    Vægt pr. pk fast 500 g
    Kolli = Karton fast 10 stk
    Holdbarhed grossist mindst 18 dage
    I skiver   flag: Italiensk   

    DEN KØDFULDE MORTADELLA

    Prøv denne kødfulde Mortadella med hele 95% svinekød.
    Den vil passe perfekt på buffeten, eller i en sandwich med sprød salat og skiver af frisk agurk.

     

    Salami Ventricina Piccante

    Varenr. 3912
    Vægt pr. pk fast 500 g
    Kolli = Karton fast 6 stk
    Holdbarhed grossist mindst 39 dage
    I skiver   flag: Italiensk   

    DEN RØDE MED PERSONLIGHED (CHILI) 

    Salami Ventricina i skiver er en kraftfuld salami med markant chilismag. Den er velegnet som topping på en pizza eller til et godt ostebord med rødløg og oliven. Prøv at anvende den som den spændende ingrediens i en reje-pastasalat, hvor skiverne skæres i trekanter.

    Pancetta tørsalt bacon/peber

    Varenr. 3913
    Vægt pr. pk ca. 1,5 kg
    Kolli = Karton fast 6 stk
    Holdbarhed grossist mindst 63 dage
    flag: Italiensk   

    PANCETTA MED ET TWIST
    Pancetta, det italienske svar på bacon, er brystflæsk som saltes, krydres og modnes. Pancetta er i modsætning til bacon ikke røget men har takket været modningen masser af smag og anvendes flittigt i det italienske køkken. Denne Pancetta har et lille twist i form af peber.

    SKAFFEVARE, LAGERFØRES IKKE

    Bresaola HALAL

    Varenr. 3915
    Vægt pr. pk ca. 1,6 kg
    Kolli = Karton fast 4 stk
    Holdbarhed grossist mindst 63 dage
    Halal   

    HALAMÆRKET BRESAOLA

    Bresaola - Punta D'Anca - igen den velkendte lækre Delitaste kvalitet, nu med halalcertifikat. Bresaola er ikke blot velsmagende, men også en ideel kilde til de daglige ernæringsmæssige behov, fordi det er rig på protein, og dens særligt lave fedtindhold gør den yderst sund og populær. 

    Bresaola i skiver 300 gr

    Varenr. 3918
    Vægt pr. pk fast 300 g
    Kolli = Karton fast 8 stk
    Holdbarhed grossist mindst 33 dage
    I skiver   

    NU I MINDRE PAKKER

    Samme kg-pris som før. Bresaola  saltes, ophænges og modnes i særlige klimakamre, hvorved at smagen udvikles, samtidig med at farven bliver dybrød. Inden tørringen vendes kødet i salt, hvorefter det hænges op og får lov til at tørre.


    Italiensk vildsvinesalami

    Varenr. 3919
    Vægt pr. pk ca. 1,5 kg
    Kolli = Karton fast 1 stk
    Holdbarhed grossist mindst 45 dage
    flag: Italiensk   

    KRÆS FRA SLAGTERMESTEREN

    Vildsvinesalami forarbejdet kun ved brug af kniv og bundet i hånden. Salamien har modnet i ca. 90 dage, hvilket giver den en enestående smag. Salamien består af ca. 70% vildsvinekød.

    Vildsvinemortadella "Pistacchio"

    Varenr. 3921
    Vægt pr. pk ca. 3,5 kg
    Kolli = Karton fast 1 stk
    Holdbarhed grossist mindst 63 dage
    flag: Italiensk   

    VILD MORTADELLA 

    Denne vildsvinemortadella består af over 70% kød fra vildsvin og er delikat krydret med pistachenødder. Mortadellaen er mager, glutenfri, og laktosefri.

    Italiensk vildsvineskinke

    Varenr. 3923
    Vægt pr. pk ca. 1 kg
    Kolli = Karton fast 3 stk
    Holdbarhed grossist mindst 63 dage
    flag: Italiensk   

    SUNDT OG LÆKKERT

    Italiensk vildsvineskinke af høj kvalitet fremstillet af det mest møre kød på benet af vildsvinet. Strippet for alt fedt og tørsaltet, men stadig med stor smag.

    Kam med orange

    Varenr. 3924
    Vægt pr. pk ca. 2 kg
    Kolli = Karton fast 2 stk
    Holdbarhed grossist mindst 63 dage
    flag: Italiensk   

    LÆKKER SMAG AF APPELSIN

    Tørsaltet kamfilet dekoreret med skiver af appelsin samt konserveret med appelsin-gelatine. Luk øjnene, smag og oplev en sand smags-eksplosion.   


    Sadelskinke ca. 3,5 kg

    Varenr. 3925
    Vægt pr. pk ca. 3,5 kg
    Kolli = Karton fast 2 stk
    Holdbarhed grossist mindst 63 dage
    flag: Italiensk   

    ITALIENSKE TRADITIONER

    Unik italiensk skinke, lavet efter en århundrede gammel opskrift fra Benedikte-munkene. Den hele skinke har form som en sadel, deraf navnet, og er krydret med røde og grønne peberkorn.

    Ital. LUI de Norcia skinke m rosenpeber

    Varenr. 3926
    Vægt pr. pk ca. 8 kg
    Kolli = Karton fast 1 stk
    Holdbarhed grossist mindst 99 dage
    flag: Italiensk   

    ÆSTETISK OG SMAGFULDT

    Denne italienske skinke er tørret i 14-16 måneder i de LUI registrerede slagterier i området Norcia. Et mageløst og intenst skinkeprodukt med en aromatisk duft.

    Ita. Kæbesnitter "Guanciale" Brandy marineret

    Varenr. 3929
    Vægt pr. pk ca. 1,30 kg
    Kolli = Karton fast 2 stk
    Holdbarhed grossist mindst 99 dage
    flag: Italiensk   

    MARINERET I BRANDY

    Et absolut første klasses produkt, lavet af de dygtigste slagtermestre i Italien. Kæbesnitterne bliver marineret i brandy i 60 dage, og er dækket af kanel og hvid peber, hvilket giver en enestående smag.

    SKAF Vildtsvinemortadella m.trøffel

    Varenr. 3930
    Vægt pr. pk ca. 3,5 kg
    Kolli = Karton fast 1 stk
    Holdbarhed grossist mindst 69 dage
    flag: Italiensk   

    DETTE ER EN SKAFFEVARE, DEN LAGERFØRES IKKE

    Ital. luftt. Skinke "La Rosa di Norcia"

    Varenr. 3931
    Vægt pr. pk ca. 2,70 kg
    Kolli = Karton fast 2 stk
    Holdbarhed grossist mindst 51 dage
    flag: Italiensk   

    LUFTTØRRET MAGI

    Italiensk, lufttørret skinke, smukt dekoreret med røde peberkorn, hvidløgs-flager, rosmarin og persilleblade, hvilket giver den en karakteristisk og delikat smag. 

    Vildtsvinesalami "Tartufo" m. trøffel

    Varenr. 3932
    Vægt pr. pk ca. 1,5 kg
    Kolli = Karton fast 1 stk
    Holdbarhed grossist mindst 50 dage
    flag: Italiensk   

    DETTE ER EN SKAFFEVARE, DEN LAGERFØRES IKKE

    Lardo med urter og hvidløg

    Varenr. 3933
    Vægt pr. pk ca. 1,5 kg
    Kolli = Karton fast 2 stk
    Holdbarhed grossist mindst 99 dage
    flag: Italiensk   

    ITALIENSK BACON

    Modnet i Norcia regionen efter en ældgammel opskrift er dét der giver "Lardo", en slags bacon, den usædvanlige smag. Den udmærker sig ved de magre striber i midten, skabt af to dele af grisens ryg der er presset sammen.

    Ital. Salame m. trøffel

    Varenr. 3934
    Vægt pr. pk ca. 1,5 kg
    Kolli = Karton fast 2 stk
    Holdbarhed grossist mindst 50 dage
    flag: Italiensk   

    UDSØGT SMAG AF TRØFFEL

    Dette produkt er enestående, takket være det nøje udvalgte kød og slagtereksperternes behandling. Den sorte trøffel fra Norcia gør den ekstra udsøgt og intens og den langsomme modning forbedrer smagen.

    SKAF Ital. kogt skinke med trøffel

    Varenr. 3936
    Vægt pr. pk ca. 3,3 kg
    Kolli = Karton fast 1 stk
    Holdbarhed grossist mindst 52 dage
    flag: Italiensk   

    DEN EKSKLUSIVE SKINKE

    Resultatet af en kulinarisk sammensmeltning af det bedste skinkekød og naturens mest sjældne og værdifulde gave: trøffelen. Duften af trøffel gør kødet til en af de mest spændende skinker.

    DETTE ER EN SKAFFEVARE DEN LAGERFØRES IKKE

    Ital. grillet skinke m. rosmarin og urter

    Varenr. 3937
    Vægt pr. pk ca. 3,5 kg
    Kolli = Karton fast 1 stk
    Holdbarhed grossist mindst 55 dage
    flag: Italiensk   

    SMAG PÅ ITALIEN

    Denne dejlige og møre skinke med rosmarin og urter smelter på tungen.

    De nøje afstemte urter og krydderier, bringer minder frem om en dejlig sommerdag i det italienske højland.

    Mortadella i skiver

    Varenr. 3941
    Vægt pr. pk fast 500 g
    Kolli = Karton fast 6 stk
    Holdbarhed grossist mindst 30 dage
    I skiver   flag: Italiensk   

    DEN KØDFULDE MORTADELLA

    Prøv denne kødfulde Italienske Mortadella.
    Den vil passe perfekt på buffeten, eller i en sandwich med sprød salat og skiver af frisk agurk.

    ERSTATTER VARENUMMER 3911 

    Prosicutto Cotto ala herbe ½

    Varenr. 3945
    Vægt pr. pk ca. 4,2 kg
    Kolli = Karton fast 4 stk
    Holdbarhed grossist mindst 63 dage
    flag: Italiensk   

    SMAGEN AF ITALIEN

    Denne lækre møre skinke smager himmelsk med sine udsøgte urter.

    Den passer perfekt til enhver buffet, eller i en lækker bolle med brøndkarse

    DETTE ER EN SKAFFEVARE, DEN LAGERFØRES IKKE

    Pancetta rund, lufttørret

    Varenr. 3946
    Vægt pr. pk ca. 1,5 kg
    Kolli = Karton fast 4 stk
    Holdbarhed grossist mindst 62 dage
    flag: Italiensk   

    MASSER AF SMAG
    Denne rundlagte Pancetta snørres og lufttørres med lækre krydderier. Pancettaen skåret i tern og ristet på panden bliver sprødt som bacon og får en intens, lækker smag som harmonerer fortræffeligt til grøntsags- og kartoffelsuppe, eller i en æggekage. De runde skiver egner sig til at lægge på en hakkebøf. Den kan spises som den er, men herhjemme vil de fleste vælge, at bruge den som et led i bedre madlavning.

    Erstatter varenummer: 771838

    SKAF Porchetta "Rostino"

    Varenr. 3992
    Vægt pr. pk ca. 18 kg
    Kolli = Karton fast 1 stk
    Holdbarhed grossist mindst 51 dage
    flag: Italiensk   

    ITALIENSK TRADITION NÅR DEN ER BEDST

    En ældgammel tradition; grisen bliver fuldt udbenet i hånden, krydret med hvidløg, fennikel, rosmarin og andre krydderier og håndsnørret inden tilberedning. Absolut førsteklasses produkt!

    DETTE ER EN SKAFFEVARE DEN LAGERFØRES IKKE

    Porchetta Rostino

    Varenr. 3993
    Vægt pr. pk ca. 4,0 kg
    Kolli = Karton fast 1 stk
    Holdbarhed grossist mindst 56 dage
    flag: Italiensk   

    ITALIENSK TRADITION NÅR DEN ER BEDST

    En ældgammel tradition; grisen bliver fuldt udbenet i hånden, krydret med hvidløg, fennikel, rosmarin og andre krydderier og håndsnørret inden tilberedning. Absolut førsteklasses produkt

    Parmaskinke ægte i skiver 300 g.

    Varenr. 7300
    Vægt pr. pk fast 300 g
    Kolli = Karton fast 10 stk
    Holdbarhed grossist mindst 27 dage
    I skiver   flag: Italiensk   

    DEN HÆDERSKRONEDE SKINKE

    Parmaskinke er et verdenskendt kvalitetsmærke. Skinkerne modnes 13 måneder. Der anvendes kun svin fra særligt kontrollerede lokale besætninger, og når modningsprocessen er færdig, kontrolleres og frigives hver eneste skinke af Parmakonsortiet for at garantere kvaliteten.

    Parmaskinke ægte, 13 mdr.

    Varenr. 739272
    Vægt pr. pk ca. 7000 g
    Kolli = Karton ca. 14 kg
    Holdbarhed grossist mindst 102 dage
    flag: Italiensk   

    DEN HÆDERSKRONEDE SKINKE

    Ligesom den skiveskårede variant er den hele parmaskinke et rendyrket naturprodukt. Alt der skal bruges er skinke af top-kvalitet, havsalt, det rigtige klima og masser af tid.
    Det er ikke uden grund, at byen Parma er blevet verdensberømt for sine kulinariske specialiteter i form af skinker og oste, for de lokale bønders stolthed byder dem at fremstille topkvalitet.

    Italiensk luftt. Skinke MEC 1/1

    Varenr. 771715
    Vægt pr. pk ca. 5500 g
    Kolli = Karton ca. 11 kg
    Holdbarhed grossist mindst 87 dage
    flag: Italiensk   

    10 MÅNEDERS TÅLMODIGHED

    Dette er parmaskinkens lillesøster. Disse skinker modner 9-10 måneder og laves af skinker fra svin med en slagtevægt på 120 kg men ellers er fremstillingsmetoden stort set den samme. 

    Prøv den på et stykke lyst brød.
    Den er absolut også lækker i mange andre kombinationer, f.eks. i en saltimbocca.

    Italiensk Luftt. skinke MEC 1/4

    Varenr. 771739
    Vægt pr. pk ca. 1000 g
    Kolli = Karton ca. 8 kg
    Holdbarhed grossist mindst 87 dage
    flag: Italiensk   

    10 MÅNEDERS TÅLMODIGHED

    Den italienske lufttørrede skinke med det høje kvalitetsniveau, her delt i fire for enklere håndtering. Stykket passer fint i en pålægsmaskine, så du selv kan bestemme tykkelsen på skiverne. Prøv fx at skære mellemtykke skiver og placér dem på et farsbrød.

    Landskinke MEC ½ block

    Varenr. 771746
    Vægt pr. pk ca. 2,5 kg
    Kolli = Karton fast 6 stk
    Holdbarhed grossist mindst 87 dage
    flag: Italiensk   

    DEN GODE SMAG

    Den italienske lufttørrede skinke med det høje kvalitetsniveau, her delt i halve. Prøv fx at skære mellemtykke skiver og placér dem på et farsbrød.

     

    Salame Milano ½

    Varenr. 771753
    Vægt pr. pk ca. 1700 g
    Kolli = Karton ca. 8,5 kg
    Holdbarhed grossist mindst 63 dage
    flag: Italiensk   

    EN ÆGTE KLASSIKER
    En klassisk salami med en stor diameter og lang modningstid fra Lombardiet i det nordlige Italien. Salame Milano er finhakket og blandt de mest spiste salamier i Italien.
    Den laves på magert kød og rygflæsk, og er mildt krydret. Den 8 ugers lange modningsproces gør at den udvikler en dejlig aromatisk smag. Brug den på buffeten sammen med en olivenpesto smurt på ristet brød.

    Salame Ventricina Piccante

    Varenr. 771777
    Vægt pr. pk ca. 2700 g
    Kolli = Karton ca. 8,1 kg
    Holdbarhed grossist mindst 63 dage
    flag: Italiensk   

    DEN RØDE MED PERSONLIGHED (CHILI)

    Salami Ventricina er en kraftfuld salami med markant chilismag. Den er velegnet som topping på en pizza eller til et godt ostebord med rødløg og oliven. Prøv at anvende den som den spændende ingrediens i en reje-pastasalat, hvor skiverne skæres i trekanter.

    Salame Veneta Italia 1/2

    Varenr. 771784
    Vægt pr. pk ca. 2200 g
    Kolli = Karton ca. 6,6 kg
    Holdbarhed grossist mindst 63 dage
    flag: Italiensk   

    LA BELLA SENIORA (HVIDLØG)

    Salami Veneto er den italienske madmors favorit: en grovhakket og meget lækker, sødlig og aromatisk salami med et strejf af hvidløg.

    Der er mange anvendelsesmuligheder med Salame Veneto – den er flot i symfoni med syltet appelsin, granat-æble og sorte oliven.

    DETTE ER EN BESTILLINGSVARE, DEN LAGERFØRES IKKE

    Salame Napoli (Nostrano)

    Varenr. 771791
    Vægt pr. pk ca. 1700 g
    Kolli = Karton ca. 10,2 kg
    Holdbarhed grossist mindst 63 dage
    flag: Italiensk   

    BELLA SALAME NAPOLITANA

    Napoli ligger i det sydlige Italien ud til Middelhavet, og her har bondetraditionen fremelsket en grov, og meget lækker salami af enestående kvalitet. Den er traditionelt fermenteret og modnet og har en dejlig, mildt krydret smag.

    Salamien er bedst i tynde skiver og kan f.eks. serveres med kogte artiskokhjerter.

    Salame Spianata Romana dolce

    Varenr. 771807
    Vægt pr. pk ca. 1100 g
    Kolli = Karton ca. 6,6 kg
    Holdbarhed grossist mindst 63 dage
    flag: Italiensk   

    EN KEJSER VÆRDIG

    I Rom forlangte aristokraterne at måltiderne skulle være lidt bedre, så pølsemagerne udviklede særlige teknikker og forbedrede de produkter, som allerede var kendt som værende de bedste. Dette udmøntede sig bl.a. i Salami Spianata Romana. Fars af magert kød fyldes i naturtarme, som lægges i pres og modnes. Charcuteri når det er bedst!

    Mortadella Bologna 1/2

    Varenr. 771814
    Vægt pr. pk ca. 3000 g
    Kolli = Karton ca. 9000 g
    Holdbarhed grossist mindst 63 dage
    flag: Italiensk   

    BOLOGNA'S SKATKAMMER

    Mortadella er den klassiske og særdeles kendte kødpølse fra Bologna i Norditalien. Den lyserøde kødpølse opnår den optimale smag, når den skæres i meget tynde skiver og bruges som pålæg i sandwich eller på groft rugbrød. Prøv at servere Mortadella som forret i symfoni med ferskner og nektariner.

    Pancetta Flad, tørsaltet bacon

    Varenr. 771821
    Vægt pr. pk ca. 2,0 kg
    Kolli = Karton fast 6 stk
    Holdbarhed grossist mindst 63 dage
    flag: Italiensk   

    MASSER AF SMAG

    Pancetta, det italienske svar på bacon, er brystflæsk som saltes, krydres og modnes. Pancetta er i modsætning til bacon ikke røget men har takket være modningen masser af smag og anvendes flittigt i det italienske køkken. Kun fantasien sætter grænser for anvendelsen. Pancetta er fx en markant ingrediens i pastaretter, risotto eller i den gode brunch.

    Pancetta Rund,UDMELDT

    Varenr. 771838
    Vægt pr. pk ca. 1.2 kg
    Kolli = Karton fast 5 stk
    Holdbarhed grossist mindst 63 dage
    flag: Italiensk   

    ERSTATTES AF VARENUMMER 3946.

    Salame Finocchiona (Fennikel)

    Varenr. 772880
    Vægt pr. pk ca. 2700 g
    Kolli = Karton ca. 8,1 kg
    Holdbarhed grossist mindst 63 dage
    flag: Italiensk   

    PASSIONEN FRA TOSCANA

    Måske den mest kendte af alle italienske salamier – Salami Finocchiona har en helt unik og dejlig smag fra fennikelfrø, der harmonerer godt med smagen af kødet. Salamien er meget velegnet til brunch og i sandwich eller serveret helt enkelt med oliven og godt brød. Endnu et tip: læg tynde skiver på en rist og steg sprøde ved varmluft 225 grader og servér til salat.

    http://es2.effektiv-software.dk/da/html

    Salami Napoli i skiver 100 g.

    Varenr. 3903
    Vægt pr. pk fast 100 g
    Kolli = Karton fast 15 stk
    Holdbarhed grossist mindst 45 dage
    I skiver   flag: Italiensk   

    SMAGEN AF SYDITALIEN

    Her er den kendte super lækre salami i 100 g. pakninger til de små køkkener, eller steder hvor de små pakninger er at foretrække.

    SKAFFEVARE, LAGERFØRES IKKE

    http://es2.effektiv-software.dk/da/html

    Ital. kogt skinke Novello ½

    Varenr. 3906
    Vægt pr. pk ca. 3,8 kg
    Kolli = Karton fast 3 stk
    Holdbarhed grossist mindst 63 dage
    flag: Italiensk   

    DEN MØRESTE SKINKE

    Prøv denne super lækre møre skinke, den passer perfekt på buffeten, eller i en sandwichbolle med Rucolasalat, brøndkarse og friske tomater 

    http://es2.effektiv-software.dk/da/html

    Kogt Skinke "Cotto" UDGÅET AF SORTIMENT

    Varenr. 3914
    Vægt pr. pk fast 500 g
    Kolli = Karton fast 6 stk
    Holdbarhed grossist mindst 19 dage
    I skiver   flag: Italiensk   

    DENNE VARE ER DESVÆRRE UDGÅET AF VORES SORTIMENT

    http://es2.effektiv-software.dk/da/html

    Bresaola Black Angus

    Varenr. 3917
    Vægt pr. pk ca. 1,5 kg
    Kolli = Karton ca. 4 stk
    Holdbarhed grossist mindst 63 dage

    STØRRE SMAG. 

    Black Angus kvægracen er kendt for stor mørhed og lækker smag. Black Angus kan kendes ved den flotte fedtmarmorering I kødet. Unik i sin genre, og frugten af en genial intuition, er det ideelt for sande kendere og raffinerede ganer.

    http://es2.effektiv-software.dk/da/html

    Skinke med alpeurter, blok

    Varenr. 3927
    Vægt pr. pk ca. 2,5 kg
    Kolli = Karton fast 2 stk
    Holdbarhed grossist mindst 51 dage
    flag: Italiensk   

    SMAGER AF ALPERNE

    Lækker italiensk skinke i blok dækket med alpeurter fra bjergene i regionen Umbrien i Italien. Pynter på enhver buffet og smager fortrinligt. 


    http://es2.effektiv-software.dk/da/html

    Parmaskinke i skiver

    Varenr. 3939
    Vægt pr. pk fast 300 g
    Kolli = Karton fast 10 stk
    Holdbarhed grossist mindst 56 dage
    I skiver   flag: Italiensk   

    DEN HÆDERSKRONEDE SKINKE

    Parmaskinke er et verdenskendt kvalitetsmærke. Skinkerne modnes 13 måneder. Der anvendes kun svin fra særligt kontrollerede lokale besætninger, og når modningsprocessen er færdig, kontrolleres og frigives hver eneste skinke af Parmakonsortiet for at garantere kvaliteten.

    ERSTATTER VARENUMMER 7300

    http://es2.effektiv-software.dk/da/html

    Ital. luftt. Skinke MEC

    Varenr. 3940
    Vægt pr. pk fast 500 g
    Kolli = Karton fast 6 stk
    Holdbarhed grossist mindst 56 dage
    I skiver   flag: Italiensk   

    PAPIRSTYNDE KVALITETSSKIVER

    10 måneder skal der til, før denne skinke udbenes, presses og skiveskæres. Der er mellemlæg mellem skiverne så de let kan adskilles.
    Landskinken er fleksibel og bekvem at arbejde med. Prøv fx at bruge nogle skiver til topping sammen med Rucola på en grov pizza (skinken kan med fordel fordeles på pizzaen når den lige tages ud af ovnen)
    ERSTATTER VARENUMMER 275176

    http://es2.effektiv-software.dk/da/html

    Salame Napoli

    Varenr. 3942
    Vægt pr. pk fast 500 g
    Kolli = Karton fast 6 stk
    Holdbarhed grossist mindst 56 dage
    I skiver   flag: Italiensk   

    BELLA SALAMI NAPOLITANA

    Den naturlige sødme og de dybe lækre smagsnuancer, der har udviklet sig under den 8 ugers lange modning, får sanserne til at ville mere. Salami Napoli er velegnet til frokostbuffeten, natmad eller som en forret, f.eks. serveret med citronmarineret fennikel. Den smager himmelsk på ciabatta, sammen med små lækre italiensk tomater og en smule mayonnaise.
    ERSTATTER VARENUMMER 275190

    http://es2.effektiv-software.dk/da/html

    Salame Milano

    Varenr. 3943
    Vægt pr. pk fast 500 g
    Kolli = Karton fast 6 stk
    Holdbarhed grossist mindst 56 dage
    I skiver   flag: Italiensk   

    TAG EN SKIVE AF HIMMERIGE

    En skiveskåret udgave af den velsmagende Salami Milano, klar til anvendelse.
    Skiverne kan nemt anrettes på en antipasti-tallerken eller bruges i en sandwich. Prøv salamien sammen med syltet løg og grissini

    ERSTATTER VARENUMMER 275213

    http://es2.effektiv-software.dk/da/html

    Salame Finocciona Fennikel

    Varenr. 3944
    Vægt pr. pk fast 500 g
    Kolli = Karton fast 6 stk
    Holdbarhed grossist mindst 56 dage
    I skiver   flag: Italiensk   

    PASSIONEN FRA TOSCANA

    Her er en af Italiens nok mest kendte Salamier, Salame Finocchiona i skiver.
    Den har en helt unik og dejlig smag af fennikelfrø, der harmonerer rigtig god med smagen af kødet.

    ERSTATTER VARENUMMER 3909